Fernanda Tuarez es la extraordinaria cocinera de SALEM Ecuador. Lleva casi dos años cocinando comidas vegetarianas para los niños y el personal de SALEM. Fernanda tiene 28 años y dos hijos pequeños. Creció en la provincia de Esmeraldas y sus primeros recuerdos de la cocina son sentada en un taburete, viendo a su madre cocinar. Fernanda se inspiró en la cocina de su madre y se enorgullece de decir que hoy en día su madre es la fan número uno de la creativa, deliciosa y nutritiva comida de su hija.

«Barriga llena, corazón contento. Barriga llena, corazón contento». A Fernanda le encanta servir a los niños de SALEM sus platos favoritos cuando vienen a comer después del colegio: Sopa de plátano, sopa de fideos, pasteles, arroz relleno.  Fernanda nos recuerda que «un niño sano es un niño feliz» y gracias a su gran sonrisa, sus menús creativos y deliciosos y su cálido corazón, nuestras barrigas y espíritus están llenos en SALEM Ecuador.

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