Durante 50 años la dieta vegetariana orgánica y sana ha sido la base de todos los proyectos de SALEM en todo el mundo.

Creemos en una forma de vida holística y ecológica con una dieta vegetariana y orgánica, medicina natural y conservación de la naturaleza a través de la agricultura orgánica y métodos de permacultura.

En nuestro libro de recetas – «Buen Provecho» presentamos 11 deliciosas recetas para que puedas preparar y disfrutar el tipo de comida típica que está en el menú en Mindo todos los días.

Receta: Mayonesa de hierbitas

Ingredientes (para 5 personas):

• 2 huevos
• 1 cucharadita de mostaza
• 250ml de aceite neutro
• 1 imón
• 2 pizcas de sal
• 1 puñado de hojas de cilantro

Preparación:

1. El cilantro de hoja se lava y se corta.
2. Ahora todos los ingredientes (huevos, mostaza, aceite, 10 gotas de limón, sal, hojas de cilantro picadas) se mezclan bien en la batidora y la mayonesa está lista.