SALEM möchte die Kinder und Jugendlichen auf ihr Leben vorbereiten, weshalb die Jugendlichen wöchentlich in die Arbeitswelten von Mindo einblicken können. El Quetzal, Restaurant und Schokoladenproduzent, hat SALEM eingeladen, bei den verschiedenen Schritten der Kakaoverarbeitung mitzuwirken. La Roulotte, ein Hotel in Mindo, baute zusammen mit der Jugendgruppe eine Maschine, um Glasflaschen zu Vasen oder Gläsern…