Durante 50 años la dieta vegetariana orgánica y sana ha sido la base de todos los proyectos de SALEM en todo el mundo.

Creemos en una forma de vida holística y ecológica con una dieta vegetariana y orgánica, medicina natural y conservación de la naturaleza a través de la agricultura orgánica y métodos de permacultura.

En nuestro libro de recetas – «Buen Provecho» presentamos 11 deliciosas recetas para que puedas preparar y disfrutar el tipo de comida típica que está en el menú en Mindo todos los días.

Receta: Ensalada de remolacha

Ingredientes (para 5 personas):

• 3 remolachas
• 2 zanahorias
• 3 huevos
• 3 cucharadas de mayonesa

Preparación:

1. La remolacha y las zanahorias se lavan y se cocinan durante unos 15 minutos.
2. Luego se pelan y se cortan en cuadritos.
3. Los huevos se hierven simultáneamente en una olla durante unos 8 minutos hasta que estén duros.
4. Las verduras cocidas están ahora cortadas en cuadritos.
5. Los huevos cocidos se pelan y se parten en cuadritos.
6. Las verduras se mezclan ahora con los huevos y la mayonesa.