Kinder-, Jugend- & Gemeindezentrum

Umwelt, Gesundheit und Ernährung

Wir versorgen unsere Kinder mit abwechslungsreichen vegetarischen Mahlzeiten und bieten Kochkurse für Jugendliche an. Indem sie regelmäßig in der Küche mithelfen, erleben sie, dass leckeres Essen und gesunde Ernährung auch Spaß machen. In unserem kleinen ökologisch bewirtschafteten Hausgarten bauen wir Obst und Gemüse an und experimentieren mit Selbstversorgung, um das Interesse der Kinder an diesem Thema zu wecken.

In SALEM steht die Umwelt an hoher Stelle, da Pflanzen geschützt werden und sich vegetarisch ernährt wird. Darunter wird die Mülltrennung eingehalten und so landet der Biomüll auf dem  Kompost, sodass die einzelnen Gruppen die fruchtbare Erde danach in den Projektgärten verwenden können. Das Wissen erlernen die Kinder und Jugendlichen durch sich wiederholende Projekte auf dem Bio-Landgut „Peña Dorada“, wo die sie die Möglichkeit bekommen mit der Besitzerin des Landguts sich auszutauschen und zusammenzuarbeiten. Dadurch bekommen sie einen praktischen Zugang zu Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeitsprinzipien.

Lernen Sie unsere leckeren vegetarischen Rezepte kennen!

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