Kinder-, Jugend- & Gemeindezentrum

Buen Provecho – Mayonesa de hierbitas

29.11.2019

Seit 50 Jahren ist die biologische, vollwertige vegetarische Ernährung die Grundlage aller SALEM-Projekte weltweit.

Wir glauben an eine ganzheitliche, ökologische Lebensweise mit einer vegetarischen und biologischen Ernährung, natürlicher Medizin und Naturschutz durch biologische Landwirtschaft und Permakultur- Methoden.

In unserem Rezeptbuch – „Buen Provecho“ stellen wir Ihnen 12 köstliche Rezepte vor, damit Sie die Art von typischem Mittagessen zubereiten und genießen können, die tagtäglich am Speiseplan in Mindo stehen.

Rezept: Mayonesa de hierbitas

Zutaten (für 5 Personen):

  • 2 Eier 1 TL Senf
  • ¼ l neutrales Öl ein paar Tropfen Limonensaft
  • 2 Prisen Salz
  • 1 Hand voll Blattkoriander

Zubereitung:

  1. Der Blattkoriander wird gewaschen und zerhackt.
  2. Nun werden alle Zutaten (Eier, Senf, Öl, Limonensaft, Salz, gehackter Blattkoriander) im Mixer gut durchgemengt und fertig ist die Mayonnaise.

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